Фетисова Юлия
Дата публикации: 29.11.2025
блогер
Описание работы
На молочной ферме и сыроварне «Воскресенский Сыродел» в Буйском районе Костромской области современное производство сочетает вековые костромские традиции сыроделия с цифровыми технологиями. Автоматизированы уход за стадом, контроль качества молока и кормление, а в цехах фиксируются температура, влажность и сроки созревания сыра. Цифровизация позволяет отслеживать все процессы в реальном времени и поддерживать стабильное качество продукции. Важную роль играют интернет и современные коммуникации, обеспечивая эффективность и прозрачность работы. Основная идея — показать, как технологии помогают развивать бизнес, создавать рабочие места и сохранять качество продукта.
